Bûches

Les bûches de Noël
En avoir l'eau à la bûche..
 

 Pensez à réserver la votre en avance ;) Certaines sont victimes de leur succès !!

Croustillant trois chocolats

Trois mousses fondantes au chocolat noir, lait et blanc ~ Craquant praliné feuilletine ~ Glaçage au chocolat blanc

Pomme spéculoos

Crème légère au caramel ~ Pommes fondantes sur un biscuit spéculoos

Mont blanc

Mousseline ~ Framboises ~ Mousse chocolat blanc ~ Succès amandes

Mousse fruits rouges

Mousse vanille ~ Insert fruits rouges ~ Biscuit moelleux ~ Croustillant au chocolat blanc

Framboisine

Biscuit vanille ~ Crème légère framboise

Fruits mélangés

Génoise ~ Mousseline ~ Fruits (pêche, ananas, poires)

Bûches traditionnelles au beurre

Café / Chocolat / Praliné / Grand Marnier.

Royal chocolat

Mousse au chocolat noire ~ cacao en poudre

Chocolat Clémentine 

Biscuite joconde / Zeste de Clémentine / Croustillant chocolat / Mousse chocolat / Insert Clémentine de Corse

L'écureuil

Biscuit noisette / Croquant praliné / Mousse chocolat au lait / Mousse noisette / Noisette